La maison communale de Grammont a une histoire extrêmement ancienne. La maison de l'échevin du Moyen-Âge avait l'aspect d'une citadelle avec quatre tours d'angle qui allaient jusqu'au sol. Les sièges et les incendies ont causé de gros dégâts et une restauration minutieuse s'en est suivie en 1598-99. Dans ce cadre, trois des quatre tours d'angle ont été nettement raccourcies et un clocher est également apparu au milieu du toit. Une illustration de cette période a été fixée en 1641 sur une gravure dans le Flandria Illustrata de Sanderus. En 1752-53, la maison communale a été rénovée dans le style Louis XV avec une façade plâtrée mais après ce bref intermède, une nouvelle rénovation néo-gothique a été effectuée en 1891. L'architecte Pieter Langerock s'est basé sur l'illustration de Sanderus de 1641.
Les cérémonies de mariage civiles ont lieu dans l'ancienne salle de l'échevin, au premier étage. Une ancienne scène de justice datant de 1525 y est encore suspendue, avec le Jugement Dernier et les sept pêchés capitaux. Cela rappelle la période où la maison de l'échevin était encore un tribunal. Les audiences du conseil communal ont lieu dans la Salle du Conseil au deuxième étage. L'ancienne halle aux draps au rez-de-chaussée a été voûtée avec des voûtes d'arête croisées gothiques et elle fait partie du bureau d'informations touristiques.